Jak przyznają eksperci, sam koszt składników oraz produkcji pół litra piwa, to około 20-30 groszy, w zależności od jakości składników. Potwierdzają to przedstawiciele Grupy Żywiec, których wyliczenia wykazują, że 20% ceny stanowią marże handlowców, hurtowników, sklepów. Kolejne 30%, to wydatki na marketing, reklamę oraz transport. Największy koszt, bo 40% ceny stanowią podatki, w tym akcyza. Wysokość akcyzy zależy od stopnia Plato (zawartość ekstraktu). Średnia cena litra piwa w handlu w 2012 roku wynosiła 5,19 zł.
Tabela 9. Struktura ceny piwa w sklepie
